Enquete – ponto da carne num churrasco
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Loading ...Resolvi incrementar (que coisa mais fútil!) o blog com algumas enquetes. Vamos ver se a galera se anima a responder 
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Tem que ser “Boi Berrando”. Vc tem que sentir a vida do animal descer guéla abaixo.
E o tempero de sangue naquele arroz branquinho??? DILÍÇA!!!
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Vi uma entrevista no Jô com um chef famoso (não me recordo no nome do chef, mas era famoso… acreditem… hehe) onde ele comentou que quando o cliente pede carne bem passada, alguns restaurantes fazem questão de pegar aquela carne (que já está praticamente verde) no fundo da geladeira pra torrar a mesma… Uma vez que o cliente não vai sentir o sabor da carne BEM passada mesmo, pq usar carne fresca e de primeira?
Não sei se isso é real ou lenda… mas acredito que em muitos lugares o pensamento deve ser esse mesmo e eu digo que eles ESTÃO COBERTOS DE RAZÃO!!!
[ ]´s
Marcelo Sales
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@Alexandre cara, o sanguinho no arroz, misturado com farofa, é diliça!
@Marcelo já ouvi falar coisas desse tipo. Carne bem passada tira o sabor. Se é pra comer carne, mal passada, sempre!
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Eu votaria em “não como carne” mas, sabe como é, carne de soja alguma vai ser tão saborosa quanto uma maminha mal passada.
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Vermeeeeeeeeeeelha!
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Vai ser de lavada essa!
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Eu como nutricionista gostaria de orientar que a carne escorrendo sangue pode ser perigosa, pois fica pouco tempo no fogo, não atingindo a temperatura ideal para matar os microrganismos que possam estar presentes nela, podendo causar alguma doença transmitida por alimento, resultando em diarréia, vômito, náuseas, cólica, febre…Ela avermelhada por dentro até consegue atingir a temperatura ideal, desde que não esteja escorrendo sangue!!!
Cuidado para que aquele belo churrasco não se transforme numa bela diarréia mais tarde!!!
Dúvidas estou à disposição:
http://twitter.com/jujunutri
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Juju… a intenção foi boa, mas garanto que qualquer apreciador de carnes prefere ter 25 dias de diarréia do que comer carne seca e “bem” passada…
Dá pra contar nos dedos de uma mão a quantidade de diarréias que tive após comer um bom churrasco… isso contando o fato de que atualmente estou com 31 anos e devo ser um apreciador de carnes desde os 3 ou 4…
Vale ressaltar ainda que esses dias de diarréia não necessariamente podem ter sido causados pela carne… mas é claro que cada organismo sabe o que é bom pra ele… o meu, por enquanto, vem se dando bem com o sangue jorrando!!!! rsrs
[ ]´s
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To com o Marcelo, carne boa é aquela que espirra sangue como no seu rosto como numa sequencia de Sexta-feira 13.
Sobre a eventual diarréia, desinteria, caganeira, piriri ou afins, o que não mata nos torna mais fortes.
Abs
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“o que não mata nos torna mais fortes” -> E o Julio é uma prova (semi) viva disso. Tá aí, comendo tudo que é tranqueira, e forte!
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@Xristian
Rapaz, hoje rolou outra vez a feijoada de soja aqui e o melhor comentário foi “cara, e não é que esse porco de soja até que é bom?”.
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Seria um porco transgênico?
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Porco de soja????
Taí… fiquei curioso… onde tem esse trem?
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Pow, Marcelo, tu até conhece o lugar onde tem, imagino.
Na Visie!
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Conheço sim, mas quando fiz curso lá ninguém me apresentou esse porco estranho aí não…
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@Marcelo
A feijoada com porco de soja:
http://www.eucomi.com.br/blog/2009/04/feijuca-de-soja/
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Dúvida: porco de soja é afetado pela gribe suína?
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depende da carne
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vale a pena comer também carne de cabrito… não tem muitos rodizíos que tem … voces cohecem?
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